Mario Colomina llegó a La Cabrera en Perú para conocer de primera mano la nueva experiencia parrillera que el reconocido restaurante argentino ha incorporado a su carta.
Durante su visita a Lima, el youtuber español fue invitado a degustar los nuevos cortes de carne y la propuesta de coctelería de autor, diseñados como alternativas clave para celebraciones y encuentros de temporada.
La propuesta gastronómica presenta incorporaciones que buscan elevar la experiencia de los comensales sin perder la esencia de la parrilla argentina. Estos nuevos ingresos refuerzan la apuesta del restaurante por ofrecer sabores intensos y técnicas de cocción que priorizan la calidad y el carácter de cada plato.
Nuevos cortes y cocteles de autor
Entre las principales novedades destaca la arrachera, un corte de carne de res proveniente del diafragma, trabajado bajo un proceso especial de marinado y cocción que permite modificar la fibra y concentrar su sabor. El resultado es una carne jugosa, intensa y pensada para quienes disfrutan de cortes con personalidad.
A esta propuesta se suma el asado de tira de cerdo, un corte caracterizado por su contenido graso y cocción lenta a la parrilla, que logra una textura suave y un sabor profundo. Esta incorporación amplía la oferta de proteínas y ofrece una alternativa atractiva para quienes buscan variar su experiencia parrillera.
La experiencia se completa con una propuesta de coctelería de autor, donde resalta el Yerbamate sour, un cóctel que combina mate y notas cítricas. Según el bartender, esta bebida fue creada para generar contraste y equilibrio, acompañando los sabores intensos de la parrilla sin opacarlos.
Las nuevas incorporaciones ya están disponibles en carta y se posicionan como opciones ideales para celebraciones de fin de año y reuniones especiales.
La experiencia puede disfrutarse en los locales ubicados en Calle Enrique Palacios 140, Miraflores, y Av. El Polo 284, Monterrico, Surco.
Sigue leyendo: Clíver Huamán cumplirá su sueño de estudiar Periodismo Deportivo en España tras impactar con su talento como narrador de fútbol
Te puede interesar: Mauricio Diez Canseco y Aixa Sosa sellan su amor con tatuajes y lanzan a las ‘Doradas & Orquesta’ en Rústica
