¡Julio se disfruta con sabor peruano! Pollo a la brasa y pisco protagonizan las celebraciones antes de Fiestas Patrias

Julio reúne dos de las fechas gastronómicas más importantes del calendario peruano. El Día del Pollo a la Brasa y el Día Nacional del Pisco no solo celebran dos íconos de la cocina nacional, sino que también impulsan el turismo y preparan el ambiente para las Fiestas Patrias.

Día del pollo a la brasa
Celebra el día del Pollo a la brasa y del Pisco.
Miriam Ñiquen
prensa@tvolima.pe

Una semana después llega el turno del Día Nacional del Pisco, una fecha dedicada a la bebida bandera del Perú y que cada año cobra mayor relevancia tanto dentro como fuera del país.

De acuerdo con la Asociación de Exportadores (ADEX), durante 2025 las exportaciones de pisco alcanzaron los US$ 9.5 millones, lo que representó un crecimiento del 12 % respecto al año anterior. Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de exportación al concentrar el 41 % de los envíos.

Para miles de visitantes extranjeros, el pisco se convierte en una de sus primeras experiencias con la cultura peruana.

«Para muchos turistas, el pisco representa uno de sus primeros encuentros con el Perú, y ese primer sorbo puede marcar la experiencia. Lo comprobamos en los comentarios de huéspedes que llegan directamente desde el aeropuerto», afirmó Mustafá.

Las Fiestas Patrias impulsan el turismo y la gastronomía

Las celebraciones gastronómicas también marcan el inicio de una de las temporadas de mayor movimiento turístico del año.

Con motivo de las Fiestas Patrias, Hoteles Costa del Sol ofrecerá desayunos extendidos con productos peruanos en todas sus sedes, además de almuerzos buffet criollos en hoteles seleccionados, donde los visitantes podrán disfrutar de platos típicos de cada región.

Según registros de la cadena hotelera, durante las celebraciones patrias de 2025 los destinos con mayor demanda fueron Lima, Trujillo, Cajamarca y Pucallpa, ciudades que reciben a miles de turistas nacionales y extranjeros atraídos por la gastronomía, la cultura y las festividades.

Costa del Sol apuesta por promover la identidad peruana

Con más de tres décadas de trayectoria, Hoteles Costa del Sol continúa apostando por experiencias que revaloren la cocina peruana y fortalezcan el turismo interno.

La cadena, de capital 100 % peruano, cuenta actualmente con 12 hoteles en operación, presencia en nueve destinos del país y mantiene una alianza estratégica de más de 15 años con Wyndham Hotel Group.

En una temporada donde el orgullo por lo peruano se vive con mayor intensidad, el pollo a la brasa y el pisco vuelven a convertirse en los grandes protagonistas de la mesa, recordando que la gastronomía sigue siendo uno de los principales motivos para celebrar y descubrir el Perú.

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