El ‘ceviche de pollo‘ es uno de los platillos preferidos de los peruanos por ser una variante del plato bandera ‘el ceviche’ que se suma a la larga lista de alimentos típicos de nuestro país.
Gracias a la creatividad de los cocineros peruanos y pensando en ti y los buenos momentos que disfrutas en la mesa con tu familia, compartimos la receta del delicioso ‘ceviche de pollo’ que comparte el portal “Comida peruana”.
Anímate a prepararlo, no tardarás más de 1 hora para brindarle a tu hogar un platillo agradable.
Ingredientes para 4 personas
½ pollo en trozos
Sal
Aceite
Pimienta
Comino
1 cucharada de ajos molido
2 cucharadas de ají amarillo molido
Jugo de 2 limones
1 cebolla, cortada en juliana delgada
1 cucharada de culantro, picado
Preparación del ‘ceviche de pollo’
- Calienta el aceite y agrega ajos, ají molido, pimienta, sal y comino. Deja que los ingredientes se mezclen y los ajos se doren.
- Vierte los trozos de pollo crudo.
- Agregar un chorrito de agua para lograr que tenga jugo. Cuando el pollo esté cocido, agregar la cebolla, el jugo de limón y el culantro.
- Deja cocinar al menos un minuto y retiras del fuego. De preferencia sírvelo al instante
- Puedes acompañar el ceviche de pollo con papas, yucas o arróz.
