Conoce la historia de la pequeña repostera peruana, que publicará a sus 13 años su primer libro de recetas para niños y adultos.
Valentina Montoya adolescente de 13 años, estudiante, repostera y emprendedora de su propio negocio de repostería.
La historia de valentina Montoya tuvo origen en el mes de marzo del 2020. Muchos niños, al igual que Valentina se encontraban en pleno confinamiento por la pandemia.
Alejados completamente de la presencialidad, los juegos y actividades fuera de casa, esta emprendedora pasaba sus días en las redes sociales.
A la edad de 9 años, con la ayuda de sus padres, se matriculó en un taller online de repostería, donde inició su gran aventura de los postres.
Fueron tantas sus ganas de crecer y aprender que comenzó a llevar diversos cursos de repostería, decoración de tortas y postres.
Reconocidas chefs peruanas como Carolina Guzmán, Ale Camino, Ximena Llosa, entre otras, pasaban sus días de pandemia dictando clases a diferentes alumnos, entre ellos Valentina.
“Mi emprendimiento comienza a finales del 2020, cuando yo haciendo postres me registré a un curso de panetones con Maria Gracia Mujica” recordó Valentina
«Tengo que decir que los panetones me salieron súper ricos, tenían mucho parecido con los que venden diferentes marcas. Pero luego agregué otros ingredientes creando mi propia receta de panetón que salieron riquísimos», agregó Valentina
Dentro de su círculo familiar y amigos inició su venta con la ayuda de sus padres Carolina Henríquez y César Montoya, quienes le enseñaron a adecuar los precios de sus panetones.
“Vendí más de 30 panetones y fue a raíz de eso que comienzo a vender postres, pues las mismas personas que compraban, me pedían otros postres como torta de chocolate, milhojas, etc.”; contó Valentina.
Valentina Montoya publica su primer recetario
La publicación de su libro que tiene como nombre, “Las Recetas Mágicas de Valentina”, se realizó el 19 de agosto en el Hotel Aloft de Miraflores.
En este pequeño recetario, Valentina nos enseña 40 recetas de la manera más didáctica para que los más pequeños hasta los grandes de la casa puedan preparar los diferentes postres con temáticas que van desde un pequeño keke de casa hasta una torta de cumpleaños.
“Es un libro hecho con recetas para niños. La idea del libro la tenía ya hace algún tiempo, porque veía a reposteras peruanas como Ximena Llosa, Sandra Plevisani, Jana Escudero que tenían su propio libro y era una meta que tenía”, manifestó la pequeña repostera.
La magnitud de su talento en la repostería y una pequeña influencia en las redes sociales, ha sido un éxito grande, llevándola a conocer diferentes países donde ha mostrado su talento y pasión con artistas como Olga Tañón.
Igualmente, ha visitado y volverá a visitar este año el set de televisión de Telemundo en Miami.
Valentina Montoya no solo dedica tiempo a su negocio, también distribuye su tiempo entre sus labores escolares, pues si bien es cierto no pensó que todo lo lograría tan rápido, es así, como nos cuenta un poco de su rutina.
“En realidad distribuyo mis tiempos para hacer todo lo que quiero realizar. Normalmente voy al colegio hasta las 3:00 pm y otros días hasta las 05:00 pm. Además, me gusta pasar tiempo con mi familia, hermanos y primos”, comenta la joven repostera.
Por último, Valentina deja un mensaje a todos los niños: “Persigan sus sueños, con mucha firmeza, constancia, y pasión van a lograr alcanzar todos los objetivos y sueños que tengan”.
Puedes adquirir su libro, “Las Recetas Mágicas de Valentina” a S/ 57.00 soles en Plaza Vea y conocer un poco más de sus recetas a través de su IG, donde pueden seguirla @valemontoyah.
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