Este 31 de octubre se viene una de las fiestas más grandes que festeja la cultura peruana, el día de la canción criolla. Esta celebración rinde tributo a las clásicas melodías que nacieron de la fusión de instrumentos de diferentes culturas.
La música criolla se caracteriza por el uso de instrumentos como la guitarra, el cajón, las castañuelas y el arpa. Así como también por la interpretación de ritmos como el vals, la marinera, el festejo, el landó y la zamacueca.
El día de la canción criolla se celebra desde 1944, cuando el presidente Manuel Prado Ugarteche emitió un decreto supremo para instituirlo. Desde entonces, cada año se realizan diversos eventos y actividades culturales para difundir y valorar el legado musical criollo.
Asimismo, es una oportunidad para reconocer y disfrutar de la riqueza y diversidad de la música peruana, así como para reafirmar el orgullo y la identidad nacional.
Según la tradición de antaño, el día de la canción criolla es una oportunidad de reunirse con la familia y amigos. Aquí se juntan para bailar y cantar al ritmo de las melodías que nos representan y nos unen como peruanos.
Todo esto, acompañado de nuestra riquísima gastronomía, específicamente los postres. Es por ello que hoy te presentamos 3 recetas sencillas que podrías preparar incluso en el microondas.
Gracias a la nueva tecnología con la que está trabajando LG, lograrás tener postres riquísimos en menos tiempo y con menos trabajo. Al usar este electrodoméstico, tendrás mayor comodidad y sobre todo, control en tus preparaciones.
Postre N° 1 para celebrar el día de la canción criolla: «Leche asada»
Ingredientes:
- 2 latas de leche evaporada
- Esencia de vainilla
- 6 huevos
- 1 taza y media de azúcar
Preparación:
- En un bowl, coloca los seis huevos y el azúcar y mezcla hasta que se disuelva.
- Seguidamente, vierte la leche evaporada y mezcla.
- Después en otro recipiente, cuela la mezcla para eliminar residuos de la leche o huevos y agrega 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- Finalmente vierte la mezcla en un bowl apto para microondas y calienta por 10 minutos. La cocción dependerá de la potencia del microondas.
Postre N°2 para celebrar el día de la canción criolla: «Arroz con leche»
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 ½ tazas de arroz
- 3 tazas de agua
- 1 barra de canela
- 2 clavos de olor
- 2 cdas esencia de vainilla
- Canela en polvo para espolvorear
- 100 gr de pasas
- 2 yemas de huevo
- ½ barra mantequilla
Preparación
- En un bowl tapado aromatiza el agua con canela, clavo y vainilla por 6 minutos en el microondas.
- Después incorpora el arroz y cocina nuevamente por 17 minutos, tapado.
- Luego, a mitad de cocción, revuelve y agrega pasas, mantequilla y leche.
- Al término de la cocción incorpora las yemas y revuelve.
- Finalmente, deja reposar por 5 minutos antes de servir y espolvorea canela en polvo.
Postre N°3 por el día de la canción criolla: «Crema Volteada»
Ingredientes:
Caramelo:
- ½ taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
Crema:
- 5 huevos grandes
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
Caramelo:
Coloca todos los ingredientes del caramelo en un bowl apto para microondas y calienta por 5 minutos.
Crema:
Mezcla todos los ingredientes de la crema y echa sobre el molde acaramelado. Llévalo al microondas por 25 minutos. Finalmente, entibia y desmolda.
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