Día de la Canción Criolla: Acompaña tu celebración con postres tradicionales

Estos son los 3 postres que no pueden faltar en tu mesa este 31 de octubre por el día de la canción criolla.

Estos son los 3 postres que no pueden faltar en tu mesa este día de la canción criolla.
Estos son los 3 postres que no pueden faltar en tu mesa este día de la canción criolla.
María Fernanda Zegarra

Este 31 de octubre se viene una de las fiestas más grandes que festeja la cultura peruana, el día de la canción criolla. Esta celebración rinde tributo a las clásicas melodías que nacieron de la fusión de instrumentos de diferentes culturas.

La música criolla se caracteriza por el uso de instrumentos como la guitarra, el cajón, las castañuelas y el arpa. Así como también por la interpretación de ritmos como el vals, la marinera, el festejo, el landó y la zamacueca.

El día de la canción criolla se celebra desde 1944, cuando el presidente Manuel Prado Ugarteche emitió un decreto supremo para instituirlo. Desde entonces, cada año se realizan diversos eventos y actividades culturales para difundir y valorar el legado musical criollo.

Asimismo, es una oportunidad para reconocer y disfrutar de la riqueza y diversidad de la música peruana, así como para reafirmar el orgullo y la identidad nacional. 

Según la tradición de antaño, el día de la canción criolla es una oportunidad de reunirse con la familia y amigos. Aquí se juntan para bailar y cantar al ritmo de las melodías que nos representan y nos unen como peruanos. 

Todo esto, acompañado de nuestra riquísima gastronomía, específicamente los postres. Es por ello que hoy te presentamos 3 recetas sencillas que podrías preparar incluso en el microondas

Gracias a la nueva tecnología con la que está trabajando LG, lograrás tener postres riquísimos en menos tiempo y con menos trabajo. Al usar este electrodoméstico, tendrás mayor comodidad y sobre todo, control en tus preparaciones. 

Postre N° 1 para celebrar el día de la canción criolla: “Leche asada”

Ingredientes:

  • 2 latas de leche evaporada
  • Esencia de vainilla
  • 6 huevos
  • 1 taza y media de azúcar

Preparación:

  1. En un bowl, coloca los seis huevos y el azúcar y mezcla hasta que se disuelva.
  2. Seguidamente, vierte la leche evaporada y mezcla.
  3. Después en otro recipiente, cuela la mezcla para eliminar residuos de la leche o huevos y agrega 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
  4. Finalmente vierte la mezcla en un bowl apto para microondas y calienta por 10 minutos. La cocción dependerá de la potencia del microondas.

Postre N°2 para celebrar el día de la canción criolla: “Arroz con leche”

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 ½ tazas de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 barra de canela
  • 2 clavos de olor
  • 2 cdas esencia de vainilla
  • Canela en polvo para espolvorear
  • 100 gr de pasas
  • 2 yemas de huevo
  • ½ barra mantequilla

Preparación

  1. En un bowl tapado aromatiza el agua con canela, clavo y vainilla por 6 minutos en el microondas.
  2. Después incorpora el arroz y cocina nuevamente por 17 minutos, tapado.
  3. Luego, a mitad de cocción, revuelve y agrega pasas, mantequilla y leche.
  4. Al término de la cocción incorpora las yemas y revuelve.
  5. Finalmente, deja reposar por 5 minutos antes de servir y espolvorea canela en polvo.

Postre N°3 por el día de la canción criolla: “Crema Volteada”

Ingredientes:

Caramelo:

  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de zumo de limón

Crema:

  • 5 huevos grandes
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

Caramelo:

Coloca todos los ingredientes del caramelo en un bowl apto para microondas y calienta por 5 minutos.

Crema:

Mezcla todos los ingredientes de la crema y echa sobre el molde acaramelado. Llévalo al microondas por 25 minutos. Finalmente, entibia y desmolda.

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