En verano siempre queremos consumir alimentos más frescos y menos pesados. En esta nota te enseñaremos como preparar una deliciosa ensalada César con pollo para que compartas con tu familia un almuerzo diferente este fin de semana.
Toma nota de los ingredientes que necesitas para que aprendas a prepararla gracias a la página Cocina fácil.
Ingredientes para 4 personas:
1 yema de huevo
3 anchoas
½ taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de mostaza
1 chorrito de salsa inglesa
1 limón en jugo
1 taza de aceite vegeal
1 pechuga de pollo sin hueso ni piel
2 cucharadas de aceite de oliva
4 corazones de lechuga romana deshojados
250 grs. de tomatitos cherry
1 ½ tazas de crutones de pan
Instrucciones
- Licúa la yema de huevo con las anchoas a baja velocidad y vierte poco a poco el queso parmesano, la mostaza, la salsa inglesa y el jugo de limón. Agrega el aceite de a pocos para crear una mezcla espesa (salpimienta si es necesario)
- Sazona el pollo y ásalo en una plancha caliente con el aceite de oliva hasta que notes que se dora. Cuando esté cocida, córtala en rebanadas gruesas. Reserva.
- Pica los tomatitos cherry en rodajas.
- Mezcla la lechuga con los crutones y el pollo, agrega la cantidad de aderezo deseado. Sirve y disfruta tu ensalada césar de verano.
