Receta saludable de ensalada para tu almuerzo de hoy  

Si quieres cuidar tu salud sin abandonar la sazón que tanto enamora, aquí te presentamos algunas recetas saludables que debes aplicar en casa

Ensalada Mediterránea
Las hojas de ensalada contienen vitamina A, vitamina C, betacaroteno, calcio, ácido fólico, fibra y fitonutrientes.
Redacción: Tvo Lima
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En esta temporada en que nos vamos despidiendo del frío y le damos la bienvenida al verano, una ensalada es muy refrescante y principalmente, un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas, fundamentalmente, con sal, aceite de oliva, y vinagre, que puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento (para picar). 

La ensalada mediterránea es una de las más frescas y sabrosas, además de ser una opción rápida, fácil de preparar y versátil, pues es perfecta para acompañar todo tipo de cortes de carne y pescados. 

Existen diversas versiones de la receta original de la ensalada mediterránea que incluyen combinaciones con anchoas, huevos duros, atún, camarones, cangrejo o con alcaparras. Lo importante es que sean alimentos ligeros para que la ensalada no se convierta en un plato pesado y pierda su esencia. 

¿Quieres preparar este rico platillo? Prepara una ensalada mediterránea en casa con esta receta. 

Receta saludable: Ensalada Mediterránea

Ingredientes: 

  • 2 tomates 
  • 1 cucharadita de albahaca 
  • 1 cucharadita de orégano 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 lechuga 
  • 3 cucharadas de aceitunas 
  • 1 cebolla
  • 100 g de queso feta 

Preparación: 

  1. Mezcla los tomates con la albahaca, el orégano, los dientes de ajo finamente picados y el vinagre balsámico en una ensaladera. 
  1. Divide las porciones y sazónalas con las aceitunas y la cebolla picados muy fino. 
  1. Agrega el queso feta para que aporte la proteína, ¡y disfruta! 

Consejito: Puedes colocar un par de hojas de menta en tus copas para decorar, ¡la frescura de esta bebida sorprenderá a todos tus invitados! 

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