El salón del vino peruano está por abrir sus puertas y exponer los mejores vinos nacionales que han ganado reconocimientos dentro de nuestro país y en el extranjero.
En esta oportunidad, los amantes del vino encontrarán a 30 vinicultores de todas las regiones productoras y disfrutarán de más de 300 etiquetas de la más alta calidad nacional.
Dentro de las novedades que se prepara para la edición 2024, se contará con simposios, cenas, maridaje, feria de vinos, concurso nacional de vinos y catemos Perú.
“El Salón del Vino Peruano crece sostenidamente, este año será el de mayor dimensión efectuado hasta la fecha. Contamos con la participación de pequeños, medianos y grandes productores de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna, Apurímac, La Libertad, a lo que se suma la participación del Cusco. Nos emociona constatar el aporte que hace esta feria al crecimiento del consumo del vino hecho en Perú, a lo que se suma el hecho de que cada vez más etiquetas se elaboren con uvas patrimoniales”, afirma el sommelier Pedro Cuenca, director del evento y de Perú hace Vino.
“Desde siempre hemos buscado dar a conocer aquellas etiquetas que mucha gente desconoce y que
con toda seguridad serán una excelente opción en los menús de restaurantes, bares, tiendas o en cualquier ocasión de consumo frecuente”, agrega Cuenca.
¿Qué encontrarán en el Salón del Vino peruano para disfrutarla hasta la última gota?
Este importante evento gastronómico tendrá una nueva sede. El Refugio es el proyecto de “Parque Gastronómico Outdoor” más grande de la región, ubicado en Av. Javier Prado 4492, Surco.
‘El salón del vino’, ostenta varias certificaciones entre las que se distingue EDGE como proyecto sostenible, el certificado por el Green Business Certification Inc. (GBCI) y otorgado por el International Finance Corporation (IFC) del Banco Mundial.
Ofrece una experiencia gastronómica variada y sustanciosa. Se trata de un espacio cómodo donde el disfrute del vino peruano y la gastronomía está garantizada. A los asistentes del Salón del Vino Peruano les brindará alrededor de 30 opciones de comidas para todos los gustos.
Se sumarán mistelas y cosechas tardías
Además de la degustación de vinos en copa, habrá una gran barra de copeo de vinos de edición
limitada, que permitirá disfrutar vinos peruanos de pequeñas producciones procedentes de las
bodegas Apu, Tacama, Wayucari, Intipalka N.º 01 entre otras joyas.
¿Cuándo se realizará ‘El salón del vino’?
En la nueva sede El Refugio, el Salón del vino se realizará del 18 al 20 de julio, de 3:00 a 10:00 p.m. El sábado 20 de 1:00 p.m. a 11:00 p.m.
Las entradas las puedes adquirir en Joinnus o al cel. 908838608
El Pisco estará presente en el ‘Salón del vino’
Nuestra bebida bandera ‘el Pisco’ también estará presente. Este destilado es el espíritu y hermano del vino peruano. Las marcas que estarán presentes son: Tabernero, Murga y Tacama, quienes brindarán una deliciosa experiencia que incluye un despliegue de creativos cocteles.
Novedades en el ‘Salón del vino’
Charlas del viñedo a la copa
Para los interesados en aprender más sobre el mundo del vino, el 18 y 19 de julio se ofrecerá un programa de charlas en la sala de reuniones de El Refugio. Se abordarán temas históricos,
gastronómicos y vitivinícolas, y contará con prestigiosos expositores. El ingreso es libre y por orden de llegada, hasta cubrir los 40 cupos disponibles. El horario es de 4:00 p.m. a 8:00 p.m.
Cenas Maridajes
La mesa estará servida en dos cenas maridaje el 18 y 19 de julio. El menú está compuesto de cinco tiempos con nueve etiquetas de vinos; en una cuidada selección establecida por los sommeliers de “Perú hace vino”. La experiencia comienza con una copa de espumoso de bienvenida, a lo que le sigue una secuencia de platos que comienza con torticas de choclo con ceviche cremoso, luego characato (tacos acompañados de carne de res), chicharrón de cerdo, anticuchos y un cheesecake de zarzarmora para el dulce cierre. El disfrute de esta experiencia es por reservación e incluye la entrada a la feria de vinos y actividades del día. Contacto: reservas@peruhacevino.com
Aparte de las actividades en la feria, se realizarán tres grandes eventos en el marco del Salón de Vino Peruano, que detallamos a continuación:
IV Concurso de Vinos Peruanos
El lunes 15 de julio más de 200 muestras se someterán a la evaluación de un jurado de expertos
Internacionales y nacionales compuestas por casi todos los enólogos del país, sommeliers y catadores calificados. El concurso se realizará en las instalaciones del hotel Casa Andina Premium. Su objetivo es mostrar el nivel competitivo y la calidad de la vinicultura peruana.
Catemos Perú
El miércoles 17 de julio se llevará a cabo la tercera edición Catemos Perú, donde se degustarán los mejores 25 vinos de la competencia nacional de 2024, de la mano de un panel de expertos. Para participar en este espacio hay que reservar. Es la oportunidad perfecta de probar de uno en uno, con todas las orientaciones necesarias, lo mejor del vino nacional. Reservas: 999 088 382
Simposio: una efemérides para el vino peruano
Cada año el Salón del Vino Peruano abre un espacio para el aprendizaje, la reflexión e intercambio de ideas. El simposio de 2024 centrará su atención en dos temas: elegir las fechas para la celebración del “Día del Vino Peruano” y “el Día de la uva Quebranta”. Se realizará el martes 16 de julio de 3:00 a 8:00 PM. Previo pago e inscripción: reservas@peruhacevino.com.
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