La incorporación de alimentos saludables en tu dieta diaria es muy importante para una vida saludable. La gama completa de nutrientes esenciales en cada plato lo ayudará a prevenir enfermedades y a mantener un peso corporal adecuado.
Si tiendes a tener una vida ocupada y una agenda muy apretada, estos almuerzos saludables son para ti. Lo mejor de todo es que son recetas accesibles con ingredientes fáciles de encontrar, así que no hay excusas. Toma nota o imprime esta lista saludable para no perderte ninguna receta.
Esta receta es ideal si tienes poco tiempo y tienes que alistar la lonchera para el trabajo, universidad o escuela.
Receta saludable: Ensalada de Atún con arroz integral
Ingredientes
- 200 g de arroz integral cocido
- 100 g de pimiento cortado en cubos
- 8 aceitunas sin pepa
- 300 g de tomates cortados en cubos chicos
- Perejil picado
- 1 lata de atún
- 1 huevo duro
- Vinagreta de Mostaza y Pimienta
- Para decorar: 1 palta y 4 hojas de lechuga
Preparación:
En un tazón, echa el de arroz, el pimiento, las aceitunas, los tomates y el huevo duro picados. Agregar el atún y mezcla.
Coloca la mezcla en una ensaladera y refrigera hasta que llegue el momento de comer. Agregar la Vinagreta de mostaza y pimienta a la mezcla del arroz.
Para servir…Haz una camita de lechuga, luego echa la mezcla del arroz con la vinagreta y, por último, decorar con pedacitos de palta.
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