Cuando hablamos de recetas de sopas, nuestra mente se traslada automáticamente a los días más fríos del año. Lo cierto es, que este tipo de comidas son ideales para consumir en cualquier época del año.
Un ejemplo es la sopa a la minuta que te presentamos a continuación.
Un plato muy tradicional de las abuelitas y muy completo que nunca pasa de moda. Tanto es así, que puedes incluirlo en tu menú más especial como entrante o incluso como una cena ligera y saludable para toda la familia.
Receta saludable: Sopa a la Minuta
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 1/2 Cebolla Roja
- 2 Cucharadas de Ají Panca Molido
- 1 Diente de Ajo Molido
- 1 Taza de Carne Molida
- 5 Tazas de Agua
- 1 Sobre de condimentos Sopa de Res con Fideos
- 1/2 Taza de Fideos Cabello de Ángel
- 1/2 Taza de IDEAL® LIGHT
- 1 Huevo
- 2 Cucharaditas de Orégano
- 1 Pizca de Pimienta
Preparación
- En una olla con aceite caliente, dorar la cebolla cortada en cubos, el ajo y el ají por unos minutos. Incorporar la carne molida, previamente sazonada, y cocinar la carne.
- 2. Agregar las tazas de agua, romper hervor, adicionar el sobre de condimentos sopa de res con fideos, junto con los fideos cabello de ángel y bajar el fuego a nivel medio. Cocinar por 5 minutos.
- 3. Incorporar el huevo ligeramente batido lentamente a la sopa, moviendo suavemente. Finalmente agregar 1/2 taza de leche y el orégano seco. Mover una vez más, rectificar sazón y servir.
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